No es que me guste comer, pero disfruto de un buen restaurante o un almuerzo frente al mar en buena compañía, en familia o con amigos.
La comida es más que una necesidad primaria, tiene mucho de emocional. Actúa también sobre nuestra mente y sobre nuestro estado de ánimo.
¿Cuántas veces volcamos la tristeza, la depresión… comiendo con ansiedad cualquier alimento “prohibido”? (yo personalmente me lanzo al chocolate), y ¿quién no ha celebrado con una comida los momentos más importantes de su vida, desde un cumpleaños o una boda?. Todo lo celebramos con comida.
Pero, ¿nos damos cuenta de qué comemos y de cómo comemos?
La mayoría de nosotros tragamos más que comemos, predominan las prisas y el ritmo frenético. Durante muchos años comía medio sentada en un plis plas o mientras hacia otras cosas. ¿Es esto sano?. Evidentemente no. Ni para el cuerpo ni para la mente.
Incluso cuando me sentaba a la mesa no sabía disfrutar realmente de lo que comía. Cuando mis hijos eran pequeños estaba más pendiente de que se lo comieran todo, si estaba sola aprovechaba para leer o pensando en lo que tenía que hacer después, etc etc.
Son muchas las ocasiones en que el ritual de comer es más bien una necesidad que intentamos que dure poco que un momento dedicado a nosotros mismos, a cuidarnos y a realmente saborear lo que tenemos delante dando prioridad al momento presente.
Lo contrario de comer rápido o con el piloto automático es practicar la alimentación consciente o mindful eating. Es una forma de nutrir el cuerpo, la mente y los sentidos a través de los alimentos, haciendo que la experiencia de comer se vuelva mucho más gratificante y satisfactoria.
Comer conscientemente supone comer a pequeños bocados apreciando el alimento en todas sus fases, desde que lo llevamos a la boca (textura, temperatura, consistencia, sabor…) pasando por el proceso de masticación (no en vano muchos médicos y dietistas aconsejan masticar cien veces antes de tragar el alimento) y tragarlo después siendo consciente de su bajada hasta el estómago.
Comer conscientemente tiene muchos beneficios:
- Pérdida de peso: cuando comemos a toda velocidad, tardamos más en saciarnos. La señal de “estar llenos” tarda más en llegar al cerebro. Al comer con más lentitud y siendo conscientes de lo que comemos, nos sentimos satisfechos con menos y, además, nos tomamos el tiempo de elegir mejor lo que comemos.
- Mente en calma: comer sin dejar hueco al estrés nos da la oportunidad de relajarnos. Hacer de la comida un ritual y plantearnos ese momento como un descanso real, darnos ese respiro y dejar los problemas a un lado hasta después, nos ayuda a acallar la mente.
- Digestión más sana: cuando se come deprisa, podemos sentir una pesadez que con una comida relajada no se siente.
Fue con la práctica de mindfulness, que está siendo incorporada cada vez más, que mis problemas digestivos desaparecieron. En los sitios comer despierto y the center for mindful eating , entre otros, se puede encontrar mucha información sobre el nuevo paradigma “comer conscientemente”.
¿Cómo comer conscientemente?
Estos son los consejos que a mi me dieron:
- Relaja el cuerpo antes de empezar a comer haciendo varias respiraciones profundas, vaciando el cuerpo de todo el aire.
- Da gracias a quién haya hecho posible tu comida de hoy (desde el agricultor, hasta la persona que lo haya cocinado).
- Observa la comida y sé consciente de su color y textura.
- Respira y deléitate con los aromas de la comida.
- Mastica con calma recreándote en los sabores y texturas. Come lentamente, masticando muchas veces cada bocado y pasándolo por toda la superficie de tu boca. Mientras lo haces, es recomendable dejar los cubiertos sobre el plato. No tomes un nuevo bocado hasta que termines el primero. Respira profundamente antes de llevarte el siguiente bocado a la boca. Haz todas las pausas que necesites mientras disfrutas los alimentos y fíjate en las sensaciones que tu cuerpo está experimentando.
- Date un tiempo de relax antes de seguir con lo que tengas que hacer tras la comida.
Seguramente te preguntes: que cómo vas a hacer todo eso con el poco tiempo que tienes. Sí. Nos pasa a todos.
Mi consejo es que empieces con una comida especial, una vez a la semana y que una vez que tengas integrado el proceso lo empieces a practicar siempre que puedas, siempre que te des cuenta de que vas demasiado deprisa. Una vez adquieras la rutina, lo harás a diario y ni te supondrá más tiempo del que ahora dedicas a comer. Notarás los beneficios de sentirte menos pesado tras la comida, de engordar menos y sobretodo, disfrutarás mucho más del acto de comer.
No te juzgues si no tienes tiempo, simplemente sé consiente de cómo comes ahora. Darte cuenta ya es un gran paso. Pruébalo, notarás los cambios!
Meditación de la uva pasa
Uno de los primeros ejercicios que se hacen en los cursos de Mindfulness es el ejercicio de la pasa. Si no puedes hacer una comida consciente, empieza por este ejercicio y caerás en la cuenta de sensaciones que nunca antes habíais considerado. Simplemente por comer una pasa (trozo de chocolate, caramelo o algo pequeño que puedas tener en la boca).
Si haces el ejercicio tras leer este post, te pierdes la sensación de no saber de qué se trata desde un primer momento y dejarte llevar por quién te dirija la meditación. En los cursos, primero cierras los ojos y pones tu mano boca-arriba de manera que no sabes qué es lo que te van a dar. Las sensaciones empieza con el tacto. Si lo haces sólo, ya sabes qué es lo que vas a tomar. Así que te invito a acercarte al ejercicio con mente de principiante.
He buscado recursos gratuitos para que puedas hacer el ejercicio ahora, desde donde estés. He encontrado este: https://www.ivoox.com/meditacion-uva-pasa-audios-mp3_rf_9165229_1.html
El ejercicio de comer conscientemente lo realice por necesidad. Pero hoy os recuerdo que existe la posibilidad de vivir cada momento en un estado mental de presencia amable, sin juzgarnos, sin criticarnos ni obligarnos a nada. No hay nada que hacer. Saborea el momento y déjate vivir. Y qué mejor momento para saborear la vida que durante una buena comida!.
Votre article mérite d’être lu. Amelina Zedekiah Alvina
Ihr Blog ist ein Erfolg, sehr voll. Ahhh Wenn die Leidenschaft da ist, ist alles 🙂 Dorice Fonsie Parsifal
This paragraph will help the internet users for creating new weblog or even a blog from start to end. Tedda Poul Rockie
Thanks so much for the post.Really looking forward to read more. Want more. Rosena Finkenbinder
Thanks so much for the post.Thanks Again. Much obliged. Ammie Krishna
If you are going for best contents like I do, only go to see this web page all the time because it presents feature contents, thanks
It was very useful, I can say it was a useful article for me.
I really like the design and contents of your web page
I like and follow your site, thanks
Gracias
If you are going for best contents like I do, only go to see this web page all the time because it presents feature contents, thanks
Gracias por tu feedback
I feel very lucky to follow your page
Gracias
I loved your blog.Really looking forward to read more. Will read on…
Gracias
I will recommend your beautiful post site to my friends
I think it is a fluent sharing, I will recommend your site to my friends
Gracias
Awesome post. I am a normal visitor of your blog and appreciate you taking the time to maintain the nice site. I will be a frequent visitor for a really long time. Haleigh Shell Mona
After looking at a handful of the blog articles on your blog, I honestly appreciate your way of blogging. I saved it to my bookmark website list and will be checking back in the near future. Take a look at my web site too and tell me how you feel. Maureen Matteo Shiroma
Some really choice posts on this web site , saved to bookmarks . Lissie Claire Damalis
I do consider all of the ideas you have presented in your post. Keely Udall Ultima
Hey there. I found your blog by way of Google whilst searching for a similar subject, your website got here up. It appears great. I have bookmarked it in my google bookmarks to visit then. Karisa Rhys Clyde
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this post plus the rest of the website is really good. Annis Tan Linder
Hey there. I found your website via Google even as looking for a similar subject, your site came up. It seems to be great. I have bookmarked it in my google bookmarks to visit then. Angelika Pauly Mackoff
Thanks again for the blog article. Thanks Again. Really Cool. Tasia Rodolphe Lauri Tamarra Rollie Dobrinsky
When I initially commented I seem to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a comment is added I receive 4 emails with the exact same comment. Is there an easy method you are able to remove me from that service? Thanks! Deloris Spence Docilu